现在很多人都喜欢把食品放入熟食展示柜里,其实有的食品不适合放置在熟食展示柜里冷藏,这样会影响食品的品质有些也容易引起变质。以下就介绍几种不适应放在熟食展示柜里的产品。
香蕉、芒果等热带水果:热带水果是害怕低温的,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会使水果冻伤,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
面包:面包放进冰箱是会发干、发硬或掉渣儿。在较低温度下,面包的硬化速度会变得相对更快。当然,低温也是可以防止面包变质,所以面包是否放进熟食展示柜需要分情况。如果加了防霉剂,包装材料又防水,是可以放在常温下保存。如果是加有鲜奶面包或有肉、蛋等馅料的面包,是要放在冰箱保存。
梨:梨比较容易烂,保存的话需要用2~3层软纸把梨单个包好,然后装入纸盒,放进熟食展示柜冷藏。一周之后去掉包装纸然后装入塑料袋,不扎口,再放入冰箱冷藏室,温度调到0℃左右,一般可存放一两个月。
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购买熟食展示柜的时候要注意什么问题,哪一方面是选购熟食展示柜重要的,购买熟食展示柜有一定的原则,尤其是质量问题是非常的重要。当然,对于商家来说熟食展示柜怎么选购,熟食展示柜价格是多少钱都是非常重要的。对于大多数消费者来说,之所以要选购熟食展示柜,目的不仅是要延长食物的保存时间,即食品的质量不会出现太大变化,更希望能吃到原汁原味的食品即食品在冷藏柜熟食展示柜保存后的口味也不应有太大改变。
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熟食展示柜的温度在不同季节的调节技巧熟食展示柜的温度应该随着季节的不同有所调节,这样才会在使用过程中起到省电节省运行成本的目的。目前国内大部分超市及熟食品经营场所都已经大量使用熟食展示柜系列产品,所以在熟食展示柜的使用过程中通过什么办法能起到节能省电的目的很是关键,不但可以降低超市经营成本,也能更有效的维护熟食展示柜的使用寿命。
1、夏季温度调节
电冰箱熟食展示柜在使用过程中,其工作时间和耗电受外界环境温度影响很大,因此我们需要在不同的季节的时候要选择不同的档位使用。夏季外界环境温度高时,应打在弱档2-3档使用。原因:在夏季,环境温度高,而此时箱内温度每下降1度都很困难,通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快,这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会导致压机在高温下长时间的运行,加剧了活塞与气缸的磨损,电机线圈漆包线的绝缘性能也会因高温而降低,耗电量也会急剧上升,即不经济又不合理。若此时改在打弱档(2.3),就会发现开机时间明显变短,停机时间加长,这样即节约了电能,又减少了压缩机磨损,延长了使用寿命。所以夏季高温时就将温控器调到弱档。
2、冬季温度调节
冬季熟食展示柜一般档位要打到4档以上适用,原因是:您所购产品只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0度到10度之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏会很容易就达到设定的温度,如果设定的温度过高话,容易产生冰箱开机时间短导致冷冻制冷效果差,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果达标。一般情况下,如果环境温度低于16度,调到5档,低于10度,就可以调到6档或着7档。有时由于环境温度太低,如0~5度,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在冰箱外部存放。
3、低温补偿开关的开关
如果您所购产品系统属于单系统熟食展示柜,只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度因冷藏温度技术要求控制在0~10度之间,所以当环境温度与藏室温度接近时,就会出现冷藏开机的时间很短甚至不开机就会达到温度,出现冰箱不开机或者是开机时间短的现象,而熟食展示柜冷冻温度达不到。为了避免冬季不开机或者是开机时间短的情况,生产部门对单系统熟食展示柜专门设计有一套低温补偿或切换装置,利用此装置确保冬季外界环境温度低情况也能正常工作因此在环境温度低于16度时需要打开低温补偿或切换开关。另外还要注意环境温度不能低于10度,将温控器调至偏强档位置。
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随着生活水平的提高,人们的在满足了基本的物质要求以后,#的维修技巧对高质量的物质要求开始进军首当其冲的就是吃的,新鲜可口的,当然这少不了一些冷藏柜的贡献,在我们可以看到大大小小的#,这是一个食物的新鲜保证,电器必然是电器,即使是人,也有生病的一天,#怎么会不出问题呢,对于这些,给您介绍一下六点维修小技巧,供大家参考:
技巧一:维修中#使用的三通阀和制冷剂开瓶阀,时间一长密封垫圈就会发生老化,从而失去密封的作用。有些规格的胶圈很不容易买到,可以使用内外径适当的收录机机芯传动轮胶圈代替。更换三通阀阀针旋杆密封胶圈的时候,可以在胶圈与旋杆间涂一些合成的润滑硅脂,能加强密封作用。
技巧二:便携式焊具所用的小钢瓶,在与大液化气瓶对接充装时,在室温下充入的气量往往很少。可在充气前,先将小钢瓶放在#中冷冻数小时,再将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装,这样就能增加充入量,给使用带来方便。
技巧三:修理#时,或者豪华蛋糕柜的时候,可以直接直接用磷铜焊条焊接冷凝器的铁管接头比较困难,尤其是初学者,虽反复处理但焊口还是不佳。在焊铁管时,可先使用砂纸将焊接处除漆去锈,若有镀层必须刮除。焊枪烧热铁管后,用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料,然后再套上需焊接的铜管,后用磷铜焊条焊接就非常便利。
技巧四:遇到修理冷冻室很大的#,蒸发器发生锈蚀故障时,若需要在原装栅格式蒸发器上盘弯铜管进行替换,可以用捆扎电器线路的尼龙锁扣扎带进行捆扎,既快又牢,特别适合上门修理时采用。
技巧五:上门修理#(熟食柜)时若需抽真空,可利用冷藏柜自身的压缩机自抽空。首先要将原装过滤器焊上三孔型,就是进气孔旁的旁通孔中 ,焊上一段比较长的细铜管用于排气,把管口插入一瓶冷冻的油中,焊好其它的接口并装好三通阀和氟里昂气瓶,关闭阀门,保鲜柜通电运转抽空。此时应注意观察,当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门,注入少量的制冷剂然后关闭阀门,并在排气口尚未完全排完制冷剂气泡前,快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路,剪去多余部分,焊死该口,即可停机或充注制冷剂。
技巧六:使用年久的#,冷凝器钢窗栅条间会有很多絮状尘垢,不易清除干净。修理时可采用无助氧液化气焊枪喷出的较弱散火,将其烧掉,就很容易用毛刷清理了。
常州极点制冷设备有限公司联系电话:18052735919
常州极点制冷设备有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的商用制冷设备专业制造企业,主要生产超市冷柜,酒店厨房冰柜等系列商用冷柜,产品有冷柜、超市风幕柜、熟食柜、鲜肉柜、岛柜、蛋糕柜、点菜柜等。
随着公司的产能和规模不断扩大,公司拥有的标准的先进技术,严格的质量检验程序,生产出能够满足高品质生活需要的制冰机,展示柜,厨房冰箱产品。依托企业的先进管理经验,结合行业制冷优势,产品不仅满足国内的需求,而且成功打入了市场。目前已形成拥有商用制冰机、欧式展示柜,厨房冰箱三大系列,30多个品种的产品链。在行业内率先通过了ISO9001质量保证体系、EH&S(环境,健康和安全)认证,产品通过UL认证、CE认证、ETL认证、KTL认证、NSF认证等多项认证。所生产的高档制冰机系列产品远销美国,加拿大,日本,韩国等20多个国家和地区。展示柜系列产品以其稳定专业的品质,欧式豪华的外观等优势成为可口可乐,百事可乐等多家跨国公司的冷藏解决方案。
主要产品:冷藏柜、超市冷柜、风幕柜、熟食柜、岛柜、生鲜柜、保鲜柜、冷藏展示柜、冷藏陈列柜、冷藏保鲜柜、冰台 、点菜柜、保鲜点菜柜、保鲜展示柜、保鲜陈列柜、制冷展示柜、制冷保鲜柜、玻璃门陈列柜、食品冷藏保鲜陈列柜、鲜花保鲜柜、蔬菜保鲜柜、水果保鲜柜、蛋糕柜、冰淇淋柜 、冰粥柜、超市不锈钢设备,不锈钢工作台、厨房冰箱等系列制冷设备。
公司以质量求生存,以科技求发展,本着以人为本,提高人民生活质量之宗旨,以打造品牌为奋斗目标,全力进军冷冻、冷藏领域。
常州极点制冷设备有限公司
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