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哪些食品不宜放入鲜肉冷柜里冷藏
  现在很多人都喜欢把食品放入鲜肉冷柜里，其实有的食品不适合放置在鲜肉冷柜里冷藏，这样会影响食品的品质有些也容易引起变质。以下就介绍几种不适应放在鲜肉冷柜里的产品。
 香蕉、芒果等热带水果：热带水果是害怕低温的，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会使水果冻伤，令其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还容易变质。未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。正确的方法是，避光、阴凉通风处贮藏。
  面包：面包放进冰箱是会发干、发硬或掉渣儿。在较低温度下，面包的硬化速度会变得相对更快。当然，低温也是可以防止面包变质，所以面包是否放进鲜肉冷柜需要分情况。如果加了防霉剂，包装材料又防水，是可以放在常温下保存。如果是加有鲜奶面包或有肉、蛋等馅料的面包，是要放在冰箱保存。
 梨：梨比较容易烂，保存的话需要用2～3层软纸把梨单个包好，然后装入纸盒，放进鲜肉冷柜冷藏。一周之后去掉包装纸然后装入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，温度调到0℃左右，一般可存放一两个月。
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鲜肉冷柜主要具有特点
(1)鲜肉冷柜有展示商品的功能，一般的冷藏装置是没有的。
(2)根据不同的用途，陈列柜的结构和形式多种多样。
(3)鲜肉冷柜商场采用透明玻璃，要防止玻璃上凝霜和结霜。
(4)鲜肉冷柜要对储藏商品保持适宜的温度，所以不同的陈列柜所提供的温度范围不同。
(5)鲜肉冷柜的有效容积，冷冻的能力比一般冰箱大许多，蒸发器面积也较大且要定期除霜。
鲜肉冷柜报价 怎样把鲜肉冷柜良好的性能保持好
  一般用直冷的鲜肉冷柜，温度在0-4度之间，这样就差不多了。晚上，放在鲜肉冷柜内，温度同样是0-4度，附上保鲜膜更好。鲜肉冷柜制冷后果的判定，首先就要测定鲜肉冷柜箱内的温度。由于鲜肉冷柜的制造工艺要求某些部位没有蒸发管，该部位就可以不结霜，鲜肉冷柜也是正常的。又因为箱内的温度是逐步的传送到各个位置的鲜肉冷柜义务一段时间后就会抵达平衡形状，因此结霜的好多不能作为判定鲜肉冷柜制冷后果口角的依据。
 要想合理利用并维持鲜肉冷柜的良好性能，鲜肉冷柜的维护也是至关重要的。要经常性的使用温水擦洗密封条以延长其使用寿命以免变形。鲜肉冷柜上请勿放置较热的物体。干净鲜肉冷柜前，要先割断电源，切忌用溶剂等对鲜肉冷柜有害的物质进行干净，要用软棉布蘸少量无腐性清洗剂的温水溶液擦洗，擦干净后用再用干布擦干。并且，要经常用软毛刷净冷凝器及收缩机上的灰尘 ，达到的制冷后果。
 鲜肉冷柜箱内的冷食不要放的过多了，鲜肉冷柜的精确运用对制冷后果也有影响。例如，冷食与冷食之间应间隔排放，以有利于凉气的排放，鲜肉冷柜应放在通风散气的本地，只需精确运用才干担保鲜肉柜的优胜功用。
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单门立式#如何化霜
  化霜结束时，食品及箱内温度仍较低，再次通电事情，#能很快到达不变状态，有利于食品的保鲜蕴藏。目前仍有不少非自动除霜#回收“半自动”化霜要领，当蒸发器外貌霜层到达必然厚度时，用户揿一下化霜按钮，压缩机遏制事情，一段时间后，霜层就会融化。当蒸发器外貌温度升到5℃阁下时，压缩机从头启动，化霜结束。这种要领不单费电、不经济，也倒霉于食品的保鲜蕴藏。尤其在冬季，#内温度上升迟钝，从而使化霜时间耽误，有时甚至长达数小时。
  人工化霜的要领是：当#需要化霜时，要先将温控器旋钮旋至“冷”的档，让#运行20分钟阁下，使#内食品具有较低温度，然后拔去电源的插头断掉电，将箱内的食品尽可能地堆放在一起。打开#门，在蒸发器上面放一碗温水，关上箱门，数分钟后再反复换水几次，直至冰块大面积的脱落，然后再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜，后用洁净毛巾将附近擦洁净。有的#允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风，以缩短化霜时间。
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