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超市冷柜的作用
1.将各种名贵的酒类放在超市冷柜内，可使其长期保持醇香、清鲜。
2.夏秋季节，把包装好的各种软、硬糖块放入超市冷柜内保存，可防止其受潮变质。
3.将刚买来的新鲜鸡蛋，用保鲜薄膜或油光纸包起来，放入超市冷柜贮存，可延长鸡蛋的保鲜时间。
4.鸡蛋用湿布擦一遍，然后大头朝上竖着放入超市冷柜，亦能保鲜较长时间。
5.将待熟香蕉放入超市冷柜内贮存，能使香蕉在较长时间内保鲜，即使其外皮变色，也不会影响食用。
6.自制可可雪糕。取砂糖250克、鲜牛奶600克、可可粉2克、奶油100克和水500克入锅煮沸，用细目筛过滤，不断搅拌，然后注入模具中，放入超市冷柜冻结即成。
7.自制咖啡牛奶。咖啡10克和水约200克一起倒入咖啡壶中煮10分钟，等色浓后，用纱布过滤除渣。将1瓶牛奶煮开加白糖25克搅匀，再冲入煮好的咖啡，热饮或晾凉置超市冷柜冰冻均可。
8.自制酸梅冰块。取酸梅和白糖各适量，入锅加水煮沸，晾凉倒入冰块屉中，放入超市冷柜冻结成块即可。
9.自制果汁冻。将200克果汁、洋菜少许放锅中共煮，洋菜化后，加1匙白糖搅匀，置小火上加热，使糖渐溶，煮至沸滚，然后将混合液倒杯中晾凉，放入冷柜冰冻。
10.湿汤圆粉贮存在超市冷柜里，温度控制在0~-10℃，可保存20天左右不坏。
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